Rewrite documentation with MkDocs

docs/howto/prod.md

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+## Configurer Sentry
+
+Pour connecter l'application à une instance de sentry (ex: https://sentry.io),
+il est nécessaire de configurer la variable `SENTRY_DSN`
+dans le fichier `settings_custom.py`.
+Cette variable est composée d'un lien complet vers votre projet sentry.
+
+## Récupérer les statiques
+
+Nous utilisons du SCSS dans le projet.
+En environnement de développement (`DEBUG=True`),
+le SCSS est compilé à chaque fois que le fichier est demandé.
+Pour la production, le projet considère 
+que chacun des fichiers est déjà compilé et,
+pour ce faire, il est nécessaire 
+d'utiliser les commandes suivantes dans l'ordre :
+
+```bash
+python ./manage.py collectstatic # Pour récupérer tous les fichiers statiques
+python ./manage.py compilestatic # Pour compiler les fichiers SCSS qu'ils contiennent
+```
+
+!!!tip
+
+	Le dossier où seront enregistrés ces fichiers
+    statiques peut être changé en modifiant la variable
+    `STATIC_ROOT` dans les paramètres.